Les bienfaits des épinards
Les bienfaits des épinards sont reconnus pour la santé du corps. L’épinard est un légume qui se consomme cru ou cuit.
Avantages des épinards pour la santé
Les avantages des épinards pour la santé, les épinards sont connus pour faire baisser la tension artérielle grâce à leur teneur très élevée en potassium et une faible teneur en sodium. Cette composition de minéraux est très bénéfique pour les patients souffrants d’hypertension artérielle. L’épinard est un antioxydant, sa consommation joue un rôle important dans le renforcement des muscles, en particulier les muscles cardiaques qui injectent continuellement le sang à toutes les parties du corps. L’épinard peut être utilisé pour prévenir et traiter de nombreuses maladies cardiovasculaires comme l’hyperlipidémie , l’insuffisance cardiaque, l’hypertension et les maladies coronariennes. L’ épinard est une riche source de bêta-carotène, la lutéine et xanthène, qui sont tous bénéfiques pour la vue. Le bêta-carotène est fourni par les épinards cuits. Il peut empêcher les gens de souffrir de carence en vitamine A, de démangeaisons des yeux, des ulcères oculaires et les yeux secs. Cela est également dû à certaines des propriétés anti-inflammatoires des épinards.
Quoi de mieux que l’épinard pour la santé et pour ajouter de la saveur à toutes vos recettes de cuisine!
Valeur nutritive des épinards:
pour 100g d’épinards:
Calories: 23
Protéines: 2.9 g
Glucides: 3.6 g
Lipides: 0,4 g
Fibres alimentaires: 2.2 g
Les mois de consommation idéale de l’épinard sont :
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Epinards plantation jardin
Nom : Spinocia oleracea
Famille : Amaranthacées
Type : Légume, annuelle
Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : Mi-ombre, ombre en régions chaudes
Sol : Assez riche
Quand planter les épinards au jardin?
faire pousser les semis d’épinards, de mars à mai directement en terre pour une récolte estivale, et d’août à septembre pour une récolte d’octobre à novembre.